Мендоса раскинулась в западной части Аргентины. Город считается важным центром виноделия, из-за чего и получил свою известность. К тому же расположен недалеко от горы Аконкагуа, вершина которой является высочайшей точкой во всём мире после Гималаев.
Ежедневно из города отправляются автобусы в разных направлениях, маршруты связывают Мендосу с большинством крупных транспортных объектов страны, а также соседних стран, например, Сантьяго-де-Чили.
В городе расположен небольшой аэропорт Эль-Плумерильо, который принимает самолёты не только из столичных аэропортов, но и местных рейсов из Сан-Карлос-де-Барилоче, Сальты и Игуасу.
Мендоса находится в засушливом регионе, из-за этого в городе разработали разветвлённую ирригационную систему. Под Мендосой проходят каналы, тянущиеся с одной стороны каждой улицы, через них построены мостики для пешеходов и транспортных средств. Редко эти каналы, которые питаются рекой, всё же разливаются. В городе посажено около 75000 деревьев. Западнее города можно увидеть вершины гор с белыми шапками, которые возвышаются над местностью.
Центром Мендосы считается площадь Независимости. Она является лучшей стартовой точкой для пеших прогулок по городу. Площадь стоит в окружении красивых зданий, на низших этажах которых открыты разнообразные рестораны, и на ней зачастую проходят различные уличные шоу. Тут же находится и городской музей современного искусства. В вечернее время стены зданий, окружающих площадь, красиво подсвечиваются, так же, как и огромный герб города.
Но считается, что самая симпатичная площадь города – площадь Испании. Тут можно насладиться массой испанских и андалузских мотивов, сохранившихся в оформлении фасадов зданий, а на стене в центральной части можно изучить иллюстрированный текст, в котором повествуется о периоде истории, когда территория Аргентины была испанской колонией.
Парк Сан-Мартин – огромное зелёное пространство, по которому можно хорошо прогуляться и покататься на велосипеде. С холма расстилается завораживающий вид на горы, город особенно прекрасен в конце дня, в объятиях небесного зарева.
Центральный парк же смотрится очень современно, расположен в 10 кварталах от главной площади Независимости, можно заметить яркий контраст с более традиционным и знаменитым парком Сан-Мартин. Центральный менее красив, но тут находятся несколько фонтанов и зелёных холмов, поэтому здесь зачастую можно увидеть художников с мольбертами.
В городе расположено несколько музеев, среди них музей естественной истории Корнелио Мойано. Национальный музей виноделия даёт возможность узнать гораздо больше об истории создания вина в регионе, но он расположен в Майпу, приблизительно в семнадцати километрах от Мендосы. Большинство винных хозяйств («бодегас») предоставляют возможность посещения туристами. Часто проходят дегустации.
Город был основан в 1561 году недалеко от современной границы Чили, но позже его перенесли немного восточнее. Мендоса была тихим и малопримечательным городом и скорее служила промежуточной стоянкой для путников. Порядка 200 лет она относилась к территории соседнего государства. Однако в 1861 году в результате сильного землетрясения была разрушена практически подчистую. После чего Мендосу в относительно короткие сроки отстроили заново. На сегодняшний день тут проживает около 115 тысяч человек.
Каса-де-Фадер, дом-музей истории, использует особняк 1890 года, в нём когда-то жил художник Фернандо Фадер. Музей расположен в Майор Драммонд, что в четырнадцати километрах от города. В доме можно полюбоваться на хорошую подборку работ Фадера, посетить его можно абсолютно бесплатно.
В часе езды от Мендосы расположилась Качеута, где находится Водный парк. В том направлении ходят автобусы, здесь можно провести весь день, захватив с собой какую-либо еду.
По стандартам Аргентины местные жители ужинают поздно. В будние дни кухни ресторанов начинают свою работу примерно в 20:30, а в пятницу и субботу вовсе в 22:30.
Самая высокая вершина Южной Америки Аконкагуа даёт экстремалам и просто ценителям активного отдыха хорошие возможности для скалолазания и обычной ходьбы.
Туристам предоставляется необычный вид отдыха в окрестностях города – это винные велотуры. Можно побывать в винном туре и на автобусе, но дух приключений и путешествий должен вдохновить на прокат велосипеда и специальной карты, а позже можно попробовать не вылететь из седла после всего выпитого вина на дегустации. В такой маршрут входит визит наилучших винокурен, таких как «Темпус Альба», «Винья эль Серно», «Фамилия ди Томмасо» и «Каринае». По пути будут часто попадаться винные магазины, в которых продаётся не только отличное вино, но и оливковое масло, и сок.